営業課　西村です

先日夕刊三重さんで取材を受けました。

取材など初めての経験でとても緊張しました。新聞に自分の顔が出るとなんだか照れくさいです。

今回の取材は若手を中心とした取材だったため自分が受けることになりました。取材を受けたことはとてもいい経験になったのでとてもありがたかったです。

取材の中で自分の仕事に対してのルーツを再確認することができました。最近忘れていたものかもしれません。

これからも自分の仕事に対してのルーツを忘れないように目標に向けて頑張っていきたいと思います。

先日同僚の方から、松阪駅前にベトナム商品の輸入品店が出来て開店セール中だと聞いたので妻と行ってきました。

本格的な輸入品店に行くのは初めてだったのでベトナム語で書かれた商品が何か初めはよく分からなかったのですが、よく見るとラベルにちゃんと和訳がされており様々な物が売っていました。(各種食肉、魚介、蚕も・・！？

その中で生春巻きの皮やフォー、ビーフン等の比較的オーソドックスな物から、ラロットと言う香草系の野菜、ベトナム製レッドブルやベトナムビールの333(バーバーバー)ビールを購入。

翌日には同僚の実習生の方から教えてもらったラロットの牛肉巻き(ボーラーロット)を作りました。

香草と言うので臭いがキツいかと想像していましたがさっぱりとした味で牛肉と合い美味しく頂きました。ラロットで検索するとレシピ出てくるので皆さんも是非試してみてください。

製造課　宇野でした。

ベトナム料理といえばフォーを知っている方も多いのではないでしょうか？
これからベトナムのフォーについてご紹介します。
フォーはベトナムで最も有名な料理の一つです。
フォーは、麺、牛肉、玉ねぎ、コリアンダー、スパイスで作られており、濃厚でおいしい味わいです。

日本にもフォーを売ってる店があるのでチャンスがあれば食べてみてください。

工務のゴックでした。

ブンは米から作られるブンの一種です、マムは川魚から塩漬けにして発酵された調味料です。

このマムは独特の風味を生み出します、でも味が濃いので、食べられない人もいる。
ブンマムの基本構成部品はエビ、イカ、魚介のすり身の揚げたもの、そして豚肉などです。
野菜は添えてある野菜の他にこのブンマムにナス🍆も入っています。
すべての材料を混ぜ合わせると、美味し食べ物が出来上がります。

工務のバオでした。

工務のタンです。

ゴールデンウィークは鳥羽遊びに行きました。

船に乗って鳥羽湾めぐりとイルカ島行きました。

鳥羽湾の美しい景色を楽しめる遊覧船ツアーです。

終わったら鳥羽はまなみ店食べに行って伊勢蝦と刺身を食べました。

めっちゃ美味しかった。